docs: 更新 TODO 列表- 新增 validate zod 任务

- 新增 mock zod-mock 任务
- 新增支持重命名类型任务
- 新增支持过滤 path 任务

Author: cloudcome

TODO.md

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 - [ ] 3.1 的完全支持 https://www.apimatic.io/blog/2021/09/migrating-to-and-from-openapi-3-1
 - [ ] 支持 query 多参格式 https://swagger.io/docs/specification/serialization/
 - [ ] 修正单根值类型提升
+- [ ] validate zod
+- [ ] mock zod-mock
+- [ ] 支持重命名类型
+- [ ] 支持过滤 path