Update org.springframework.boot.version to v3.5.7

Author: xdev-renovate

prometheus-metrics-exposition-formats-no-protobuf-demo/pom.xml

@@ -28,7 +28,7 @@
 
 		<mainClass>software.xdev.Application</mainClass>
 
-		<org.springframework.boot.version>3.5.6</org.springframework.boot.version>
+		<org.springframework.boot.version>3.5.7</org.springframework.boot.version>
 	</properties>
 
 	<dependencyManagement>