Update dependency rubocop to v1.75.8

Author: renovate[bot]

Gemfile.lock

@@ -41,7 +41,7 @@ GEM
     ffi (1.17.2-arm64-darwin)
     ffi (1.17.2-x64-mingw-ucrt)
     ffi (1.17.2-x86_64-linux-gnu)
-    json (2.12.0)
+    json (2.12.2)
     language_server-protocol (3.17.0.5)
     lint_roller (1.1.0)
     mini_mime (1.1.5)
@@ -61,7 +61,7 @@ GEM
     rdoc (6.13.1)
       psych (>= 4.0.0)
     regexp_parser (2.10.0)
-    rubocop (1.75.5)
+    rubocop (1.75.8)
       json (~> 2.3)
       language_server-protocol (~> 3.17.0.2)
       lint_roller (~> 1.1.0)